La cave de Perche Gastronomie

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 LA CAVE

 L’association mortagnaise Perche Gastronomie organise depuis cinq ans des cours de cuisine au Carré du Perche.

Christian Frileux, né dans le Perche, a fait sa carrière à Paris dans les métiers du vin. Pendant quarante ans il s’est perfectionné au métier de caviste sommelier et a constitué son ficher personnel de vins et de producteurs.

Après son dernier poste de responsable de la cave du Bon Marché à Paris, il est revenu dans le Perche et a mis ses compétences et son carnet d’adresse, bénévolement, à la disposition de Perche Gastronomie.frileux

Avant: c’était déguster des grands crûs, aujourd’hui, c’est trouver la perle rare à un prix raisonnable.
 
 
Christian Frileux
Sommelier de Perche Gastronomie

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